Amena: Associazione Micologia e Natura Abruzzese

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Hygrophorus

Hygrophorus marzuolus (Fr.) Bres. 1893

n fungo di Aprile è senz'altro il Marzuolo, un fungo ricercato da pochi micofili che amano passeggiare
tra le macchie di neve in fusione tra gli abeti bianchi e faggio, è un fungo molto bello e da alcuni considerato
un ottimo commestibile, difficile da trovare per essere quasi nascosto nel terreno (semi-ipogeo).

 

Hygrophorus russula (Schaeff.) Kauffman 1918

Bellissimo fungo che possiamo trovare tra i faggi e soprattutto tra le querce con una netta preferenza per il leccio (Quercus ilex) , con crescita molto gregaria tale da formare dei grossi gruppi spesso molto appressati.
Cappello macchiato di rosso vinoso, può raggiungere anche i 15 cm, debolmente depresso ed involuto, lamelle leggermenti decorrenti di colore chiaro, color crema con macchie di rosso, gambo molto robusto anch'esso macchiato di rosso, carne biancastra di sapore dolce.
E' un fungo che nella nostra zona viene totalmente trascurato ma sembrerebbere un buon commestibile .

Hygrophorus russula

Ultimo aggiornamento Lunedi 03 Gennaio 2011 17:32
 

Design Stefano Pisciella

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